sudo /etc/init.d/apache2 restart
i la soft:
sudo /etc/init.d/apache2 reload
La primera (restart) tanca immediatament tots els processos d'apache i l'arrenca de nou. És idèntic a fer una aturada i arrencada del servei apache, és més fiable, però triga més temps en fer-se.
La segona (reload) tanca els processos d'apache quan aquests han acabat de fer el que estaven fent, rellegeix els arxius de configuració i reobre els arxius de logs. Cada antic procés és reemplaçat per el nou procés que inicia immediatament a rebre les noves peticions.
Més informació sobre el tancament graceful de l'Apache en aquest enllaç