header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
També cal indicar-ho a la capçalera HTML abans del tag del TITLE
<html>
<head>
<meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=utf-8" />
</head>
</html>
O amb el crtphpfwk 2.0
$www = new crtmlWWW();
$www->setCharSet('utf-8'); // per omissió ja ho és utf-8.
$head = new crtmlHEAD();
$meta = new crtmlMETA("text/html; charset=utf-8");
$meta->set_httpEquiv("Content-Type");
$head->addContingut($meta);
$www->addContingut($head);
echo $www;